Cāļu bioloģiskās īpašības
1. Ķermeņa temperatūra ir no 40,9 grādiem līdz 41,9 grādiem, un vidējā ķermeņa temperatūra ir 41,5 grādi. Jauniem cāļiem, vaislas laikā, temperatūracālis māja ir augsta, parasti 35 grādi pēc Celsija.
2. Sirdspuksti, 160 līdz 170 sitieni minūtē, cāļi vecuma ziņā ir augstāki par pieaugušajiem. Dzimuma ziņā vista ir augstāka par gaili.
3. Dējot olas, vista gadā izdēj vidēji ap 300 olu, ar vidējo izšķilšanos vairāk nekā 70%.
4. Turklāt barības un gaļas attiecība parasti ir 1,50–2,00:1; barības un olu attiecība parasti ir 2,0-2,5:1,0.
5. Vistas parasti dzīvo līdz 13 gadiem (vairošanās vide).
6. Dējējvistas: parasti sāk ražošanu aptuveni 110 dienu laikā (rūpnīcas audzēšana), un tās tiks likvidētas pēc 72 nedēļām, un pēc izņemšanas tās sver apmēram 2 kilogramus.
Vīrieša un sievietes identifikācija
Gailis: Acis apaļas, ātri barojas.
Vistas: maza galva, ovālas acis, vēls iesācējs, lēnāka ēšana nekā parastajām vistām, vairāk gaiļu iznāk pēc 20,5 dienām un vairāk vistu iznāk pēc 21 dienas.
Maksimālā uzņemšana: dabiskā apgaismojumā maksimālā uzņemšana ir 2 līdz 3 stundas pēc saullēkta un 2 līdz 3 stundas pirms saulrieta.
Maksimālā olu ražošana: 2 līdz 5 stundas pēc gaismas sākuma.
Cālis ieradumus
Slikta aukstumizturība. Jauno cāļu ķermeņa temperatūra ir par 3℃ zemāka nekā pieaugušiem cāļiem. Lai sasniegtu normālu ķermeņa temperatūru, nepieciešamas 10 dienas. Turklāt cāļiem ir īsi un reti matiņi, un tie nevar izturēt aukstumu. Tāpēc tie nav īpaši pielāgojami videi, un tiem ir jāpaļaujas uz mākslīgu siltuma saglabāšanu, lai cāļi normāli augtu. attīstību. Cāļi vecumā no 1 līdz 30 dienām jātur silti un jātur tīrā un higiēniskā vidē. Cāļiem, kas ir vecāki par 30 dienām, būtībā ir pilnas spalvas, un tās nav jātur siltumā. Augsta ķermeņa temperatūra un ātra augšana. Parasti cāļu ķermeņa temperatūra ir no 40,8 līdz 41,5 ℃, tāpēc tās jāaudzē labi vēdināmā vidē ar siltu ziemu un vēsu vasaru. Turklāt cāļiem ir īss gremošanas trakts, spēcīga vielmaiņa un ātra augšana un attīstība, tāpēc tās jābaro ar atbilstošu un viegli sagremojamu uzturu. Barība var apmierināt vajadzības. Vāja pretestība. Īpaši jauni cāļi ir neaizsargāti pret kaitīgiem mikroorganismiem. Tāpēc mums ne tikai labi jāstrādā vides higiēnas jomā, bet arī jāveic labs darbs profilaksē. Piemēram, vistu kūtī ir stingri aizliegts iekļūt un izkļūt nepiederošām personām, jādezinficē vide un būri, regulāri jāinjicē visa veida vistiņas ar dažādām vakcinācijām. Viegli pārsteigt grupu. Cāļi ir bailīgi, īpaši jauni cāļi ir viegli ganāmi, gaišās ir pieblīvēti, augšana un attīstība ir bloķēta, un smago cāļu mīdīšana var izraisīt invaliditāti un nāvi. Tāpēc audzējiet vistas klusā vietā. Neapstrādāta vadība, pēkšņi trokšņi, suņu un kaķu ielaušanās un krampji var izraisīt traucējumus ganāmpulkā un ietekmēt augšanu. Baidās no mitruma. Cāļiem jāaug sausā un vēdināmā vidē. Ja vide ir mitra, dažus patogēnus un pelējumus ir viegli audzēt un vairoties. Ja vistu māja ir mitra, vistas kūtsmēsli rūgst, veidojot toksiskas gāzes, padarot cāļus viegli saslimt.
Vistas spalvas iedala vistu spalvās un fazāna spalvās, atklāto daļu sauc par ārējo spalvu, bet daļu, kuru sedz āda, sauc par dūnu spalvām. Spalvu izlaide ir 7,6%～8,6% no cāļu dzīvsvara. Ja to var plaši vākt, apstrādāt un izmantot, no tā var izgatavot spilvenu serdes, segas, vestes, militāros guļammaisus utt., No lielām spalvām var izgatavot arī spalvu vēdekļus, badmintonu utt.
Iegūšanas process
(1) Spalvu savākšana un konservēšana
①Savākšana Ir divu veidu noplūkšana: sausā noplūkšana un slapjā noplūkšana. Labāk ir noplūkt sausā veidā. Vairumā mūsu valsts apgabalu izmanto slapjo plūkšanu, un spalvās ir daudz mitruma, un tās ir jāžāvē un jāuzglabā. Vācot vistu spalvas, ir jāatdala dūnas, lameles un lielās spalvas, jo īpaši dūnas un lameles ir visvērtīgākās, tāpēc nepalaidiet tās garām. Dažādu spalvu kvalitāte un mērķis atšķiras, tāpēc nelīmējiet tās kopā.
② Žāvēšana Spalvas jāžāvē ar gaisu aizsargātā, saulainā un tīrā vietā, un tās nedrīkst sajaukties ar piemaisījumiem. Izkaltētās spalvas laikus jāuzglabā, lai tās neaizpūstu vējš un naktī nesamirktu ar rasu.
③ Konservēšana Uzglabājiet žāvētās spalvas sausā noliktavā un bieži tās pārbaudiet. Ja tie ir sapelējuši vai tiem ir īpaša smarža, tie jāžāvē vēlreiz.
(2) Spalvu apstrāde
①Vēja izvēle Pa partijām ielejiet spalvas matu kratītājā, ieslēdziet pūtēju, lai spalvas lidotu kastē, un izmantojiet dažāda blīvuma pārslas, spalvas, pelēkas smiltis un pēdu ādas, lai tās iekristu saņemšanas kastē un savāktu tās atsevišķi. . Lai nodrošinātu kvalitāti, vēja ātrumam vēja kastē jābūt vienmērīgam, un izvēlētās spalvas jāsaliek lielos maisos.
②Pēc vēja paceliet spalvas un vēlreiz paņemiet kātiņus un dažādus matiņus un pārbaudiet, vai pelnu saturs un dūnu saturs atbilst standartam.
③Savienošana Paņemtās spalvas tiek pielāgotas un sakrautas atbilstoši to kvalitātes komponentiem, lai samta saturs sasniegtu gatavā produkta standartu.
④Iepakojums No sakrautajām spalvām ņem paraugus un atkārtoti pārbauda, lai tās atbilstu standartiem, tas ir, tās ielej presē, un pēc izņemšanas tiek sašūti purngala uzgaļi, numurēti un nosvērti. Gatavais produkts ir gatavs pārdošanai.
Apstrāde
①Materiāla izvēle Ir nepieciešams izvēlēties vistas spalvas ar blīvu pūku un sadalīt tās atbilstoši vistas novietojumam. Vistas spalvas uz krūtīm un vēdera ir vispiemērotākās izejvielas vistu spalvu apstrādei.
②Noplēšot, parasti izmantojiet kreiso īkšķi, rādītājpirkstu un vidējo pirkstu, lai saspiestu vistas augšējo apmatojuma galu, un pēc tam izmantojiet labo īkšķi, rādītājpirkstu un vidējo pirkstu, lai satvertu vistas spalvas apakšējo un labo apakšējo daļu. nojaukt un noplēst. Samta pavedieni veido ziedus, kas ir vistas samts.
③ Krāsu atdalīšana Nojaucot samtu, izņemot balto vistas samtu, lai atdalītu atsevišķi, citas krāsas kopā sauc par pelēko vistas samtu, un tās var uzglabāt kopā.
④Iepakojums Baltās vistas dūnas un pelēkās vistas pūkas ir jāiepako atsevišķi, jo cenas atšķiras. Vistas pūkas ir viegls putu materiāls, lai ietaupītu transportēšanas izdevumus, iesaiņošanas procesā uz tām ir jāuzkāpj un stingri jāsasien. Vistas dūnu specifikācijas un kvalitāte, protams, prasa sausumu un mīkstu roku sajūtu. Vistas dūnu saturs ir labs, un stiprās tīrās dūnas nedrīkst būt mazākas par 90%, no kurām atkārtota spalva nedrīkst pārsniegt 10%, un vilnas pārslu nedrīkst pārsniegt 2%.
Uzturvērtība
The cālis ir garšīgi un barojoši. Lielākā daļa vistas uzturvielu ir olbaltumvielas un tauki, bet vistai trūkst kalcija, dzelzs, karotīna, tiamīna, riboflavīna, niacīna un dažādu vitamīnu un rupjās šķiedras. Ja vistas gaļu ēd kā pamatbarību ilgu laiku un citu augļu, dārzeņu un graudu neuzņemšana var viegli pasliktināt veselību.
Zinātniskie pētījumi liecina, ka vistas gaļas patēriņam ir būtiska ietekme uz cilvēka ķermeņa veselību, īpaši vecāka gadagājuma cilvēku un sieviešu veselību.
Uztura speciālisti norāda, ka, tā kā cilvēki visas dienas garumā ēd dažādus ēdienus, vidēji vistas gaļā ir visaugstākais holesterīna saturs. Holesterīns ievērojami palielinās saslimstību ar sirds un smadzeņu asinsvadu slimībām. Ja vecāka gadagājuma cilvēki un sievietes katru dienu ēd vistas gaļu, organismā neizbēgami uzkrāsies liekais holesterīns. Tas kaitē ne tikai veselībai, bet arī palielina saslimstību ar sirds slimībām un smadzeņu trombozi. Varbūtība.
Turklāt daži nelegālie tirgotāji vistu barībai pievieno hormonus, kā rezultātā vistas gaļā parādās hormonu atliekas, kas ietekmēs arī cilvēku veselību.
Grūtniecēm, kuras lieto vistas, kas satur hormonus, var rasties piena atgriešanās un aptaukošanās; nepilngadīgie var izraisīt arī priekšlaicīgu pubertāti.
Efektivitāte
Vistas gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, un tās taukos ir nepiesātinātās taukskābes, tāpēc tā ir laba proteīna barība gados vecākiem cilvēkiem un pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Piemērotāk ir lietot vistu vai vistas buljonu kā piedevu pēc slimības vai pēc dzemdībām, īpaši zīdainajai vistai. To var lietot noguruma un vājuma, kaulu tvaicēšanas un karstuma viļņu, liesas deficīta, caurejas, slāpju, metrorāģijas, leikorejas, spermatorejas u.c. gadījumos.
Izlikšanas laiks: 12.11.2021